CENDAWAN DADAR

1 pot cendawan sisir – rendam sekejap-toskan air-tumbuk pecah2 sahaja

Telur – 4 biji – masuk sesudu air dan pukul sebati

Bawang besar – ½ cawan-potong halus

Cili merah – ½ cawan – potong halus

Daun kunyit muda – 2 helai –mayang halus

Daun limau purut- 2 helai – mayang halus

Serbuk kunyit – ½ sudu teh

Sedikit garam dan penambah perisa.

CARA MEMASAK

1.       Campur kesemua bahan kedalam adunan telur dan kacau sebati. Dan buat lah seperti telur dadar biasa.

Nota : Boleh juga diganti dengan cili api pada yg suka lebih pedas dan tambah kelapa parut pada yang suka lebih lemak.tapi kelapa kenalah ditumbuk halus dulu.